Truffle mi dedi biri?

Bi yerde gördüm merak ettim, nedir bu truffle, nasıl yapılır diye aramalar yaptım google'da. Bazılarına göre çikolata, bazılarına göre bisküvili çikolata, bazılarına göre de kekli çikolata :) Orijinali çikolatadır muhtemelen ama ben gördüğüm tariflerden kendime göre bir uyarlama yaptım. O da şöyle :



- 200 ml krema
- Çikolata (150 gr yeterli olacaktır)
- 1 paket pötibör bisküvi

1. Kremayı tencerede tıklayana kadar kaynatıp üzerine parçaladığımız çikolataları ekliyoruz ve tamamen homojenize olana kadar karıştırıyoruz. İçerde erimemiş çikolata olmadığına kanaat getirince ocakla işimiz bitiyor.
2. Diğer tarafta pötibör bisküviyi robotta una çok yakın ama minik parçalar olacak şekilde çekiyoruz. Bence burası önemli çünkü minik parçalar çikolatanın içinde hoş oluyor.
3. Daha sonra robottan geçirdiğimiz bisküvileri çikolataya katıp güzelce karıştırıyoruz.
(Ben teflon sos tenceresinde yapıyorum bu işleri, eğer hala tencereye yapışan bir kıvam varsa evdeki diğer bisküvilerden çekip ekliyorum karışıma.)
4. Ve işlem tamamlandıktan sonra soğuması için dolaba ya da bu mevsimde balkona koyuyoruz.
5. Soğuma süreci de bittikten sonra elimizle küçük yuvarlaklar yapıp istediğimiz gibi süslüyoruz.

Yapılışı çok kolay ve kısa süreli. Acil durumlarda sevimli bir çeşit olarak işe yarayabilir :)